Con el frío no apetece mucho salir a la calle y lo único de lo que se tiene ganas es de tomar algo calentito.
El otro día preparé unos muffins para merendar. Era la primera vez que los hacía y la verdad es que no estaban mal. El chocolate de las pepitas se fundía en la boca y mmmm... que delicia :)
INGREDIENTES:
250g de harina
3 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de sal
120g de azúcar blanca
1 huevo
240ml de leche
90g de mantequilla o de aceite de girasol
Un puñado de pepitas de chocolate
PREPARACIÓN:
- Mezclar la harina, la levadura, la sal, el azúcar y pasarlo por un colador.
- Batir el huevo y agregar la mantequilla y la leche. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
- Cuando esté bien mezclado añadir las pepitas de chocolate.
- Echar la masa en los moldes previamente engrasados y hornearlos durante 10-20 minutos. (Precalentar horno a 200º).
Como véis es una receta super sencilla y se puede hacer en hacer en un momentito. Además comerlos cuando aún están calientes es genial!!!
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